Even snel twee lekkere, lichte lentegerechten. Allereerst een stamppotje met raapstelen, wat een heerlijk knapperige lentegroente is. Maak puree zoals je gewend bent. Was een paar bossen raapstelen, snijd de groente in stukken en vermeng met de puree. Als je het vegetarisch wilt houden, ben je nu al klaar. Het is wel lekker om de stamppot dan nog te bestrooien met versgeraspte Parmezaanse kaas. Ook heel smakelijk is het om (biologisch) rundergehakt rul te bakken en dit erdoor te roeren. Kruid het gehakt met peper, zout en gehaktkruiden. Ook dan is het trouwens lekker om er nog wat kaas over te strooien ...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten