Voor als je eens wat anders op de borreltafel wilt zetten: Spaanse banderillas, oftewel pittige zout-zure prikkertjes met ansjovis, kappertjes, olijf, augurk en zilverui. Op ons verjaardagsfeestje voor Mark en Luc waren ze zo op!
Laat de ansjovisfilets uitlekken. Rol ze op met één of twee kappertjes erin. Doe ze aan een vrolijk prikkertje, gevolg door een zwarte (Taggiasche) olijf, een zilveruitje en onderaan een klein augurkje. Ze zijn het lekkerst als je ze in één keer in je mond stopt!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten