Een lekker recept voor pasta, klaar in een handomdraai. Kook een pak pasta naar keuze. Snijd 2 stronken broccoli in roosjes en blancheer ze heel kort. Laat uitlekken. Verhit olijfolie en bak snel op hoog vuur 2 fijngesneden teentjes knoflook, 1 rood pepertje in ringetjes en 1 blikje ansjovisfilets. Voeg de broccoliroosjes toe. Roer dit mengsel door de pasta en bestrooi met versgeraspte Parmezaanse kaas.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten