Een recept van een vriendin van mijn moeder. Lekker pittig en supersnel klaar. Heerlijk als borrelhapje op toastjes. En ideaal als verwenlunch. Smeer de paté dan op sesamcrackers. Eet er lekkere zoete druiven bij en drink een glas versgeperste jus. Een betere opkikker is er niet!
Doe het volgende in de keukenmachine: 2 gerookte forelfilets (ongeveer 125 gram), 50 g lichte roomkaas naturel (Philadelphia), 1 el mierikswortel uit een potje, 2 el citroensap, een snufje cayennepeper en 2 el olijfolie. Laat draaien tot je een smeuïge paté hebt.
Doe in een bakje en dek af met folie. In de koelkast is dit wel 2 of 3 dagen houdbaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten