Het recept voor dit zalige toetje kreeg ik van mijn moeder, die het weer van een oude schoolvriendin heeft. Let niet op de calorieën, geniet gewoon.
Voor 4 personen:
Klop 2,5 dl slagroom stijf met zo veel suiker als je lekker vindt. Roer er een bekertje crème fraîche door, en een paar lepels lemon curd naar smaak (uit een pot, dat is heerlijk, en je hoeft niet alles zelf te maken!). Snijd 4 passievruchten open. Lepel het vruchtvlees eruit. Meng een deel van het vruchtvlees door het slagroommengsel en verdeel over 4 dessertglazen. Houd wat passievrucht over voor de garnering.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten