Een salade die ik al jaren maak: verse, knapperige sperziebonen met stukjes rijpe tomaat. Vroeger strooide ik er geroosterde zonnebloempitten over, maar dat lusten de kinderen niet. Gewoon zo puur, met een dot zelfgemaakte mayonaise, is ook eigenlijk wel zo lekker. Kook de boontjes niet te gaar. En verwijder de pitjes uit de tomaten, anders wordt het zo waterig. Gaat perfect samen met geroosterd vlees.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten