De barbecue aansteken kan eigenlijk het hele jaar door. Wij doen dat voor de heerlijkste pizza's, maar dit is ook een goed idee: wraps gevuld met geitenkaas, honing, rode ui en courgette. Ik kreeg de tip van Mieke, een vriendin van Mira. Een pakketje maken, wat peper, zout en tijm erover strooien, dichtmaken met een satéprikker en op de barbecue tot de geitenkaas gesmolten is en de wrap lekker knapperig is. 'Een heerlijk, simpel, vakantiebarbecuegerechtje', vindt zij. Wij vonden het ook prima smaken op deze al best frisse vrijdagavond. Nog wat hartige wraps erbij, met spek en kaas, en wij waren voldaan.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten